岐阜県・飛騨高山(ひだたかやま)・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。「舩坂酒造店(ふなさかしゅぞうてん)」は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋(つくりざかや)です。
日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。この美しい自然から生み出された湧水を用い、寒冷な風土で恵まれた自然の条件のもと、 良質な酒造米を用いて、代々と続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。中でもこだわりの「深山菊・飛騨の甚五郎」は色沢淡麗にして風味濃く、しかも軽快な滑らかさをもった飲み飽きしない自慢の清酒です。
皆様により日本酒を身近にお楽しみいただけますように、酒造りはもちろん敷地内にはレストランやお土産処も併設しております。また、お気軽に試飲いただけるコーナーや憩いの広場もご用意しておりますので、ゆっくりと思い思いの時をお過ごしいただけますと幸いです。飛騨高山にお立ちよりの際は、是非ともお越しくださいませ。
飛騨高山と言えば、飛騨牛。最上級の飛騨牛と日本酒のハーモニーをお楽しみください。
2023.3.13更新
営業時間の変更について
いつも味の与平をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、弊社では下記日程を社内研修に伴い「ディナー時間帯の営業をお休み」とさせていただきます。
ご不便をおかけすることもあるかと存じますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
—————————————–
■対象のお日にち
—————————————–
2023年
3月15日(水)
ランチ時間のみ営業(11:00~14:30) 14:30L.O. 15:00閉店
ディナー時間は致しません。
※2023年3月16日(木)以降は通常営業をさせて頂きます。
◆2020年07月01日更新
コロナウィルスへの対応について
新型コロナウィルスによる肺炎疾患の報道を受け、舩坂酒造店・味の与平では被害拡大を抑制するため、お客様に安心してお食事をして頂くため下記の対策を行っております。 これからも舩坂酒造店・味の与平ではより多くのお客様が安心、安全にお食事を楽しんで頂ける環境づくりをしてまいりますので、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
有限会社舩坂酒造店(併設食事処 味の与平)
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地
TEL : 0577-32-0016 / FAX : 0577-32-2824
営業時間
<舩坂酒造店> 8:30~18:00 (短縮営業あり)
<味の与平> Lunch 11:00~14:30l.o
Dinner 17:00~20:00l.o
有限会社舩坂酒造店(併設食事処 味の与平)
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地
TEL : 0577-32-0016 / FAX : 0577-32-2824
■営業時間
<舩坂酒造店>8:30~18:00(短縮営業あり)
<味の与平>lunch 11:00~14:30l.o / 15:00 Close
Dinner 17:00~20:00l.o /
■味の与平のお知らせ
※店内混雑や急な休業も予想されます。スムーズなお食事をご希望のお客様はご来店のお日にちから十分な余裕をもって、早めのご予約をお願いします。
※ご予約や混雑状況を総合的に判断し、通常の営業時間を繰り上げて閉店する場合もございます。ご来店前にお手数ですが、店舗まで確認を推奨させて頂きます。
感染症拡大の影響で<舩坂酒造店><味の与平>の営業時間が変動しております。トップページ「お知らせ」をご参照お願いします。