岐阜県・飛騨高山(ひだたかやま)・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。「舩坂酒造店（ふなさかしゅぞうてん）」は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋（つくりざかや）です。

　日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。この美しい自然から生み出された湧水を用い、寒冷な風土で恵まれた自然の条件のもと、 良質な酒造米を用いて、代々と続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。中でもこだわりの「深山菊・飛騨の甚五郎」は色沢淡麗にして風味濃く、しかも軽快な滑らかさをもった飲み飽きしない自慢の清酒です。

 

 皆様により日本酒を身近にお楽しみいただけますように、酒造りはもちろん敷地内にはレストランやお土産処も併設しております。また、お気軽に試飲いただけるコーナーや憩いの広場もご用意しておりますので、ゆっくりと思い思いの時をお過ごしいただけますと幸いです。飛騨高山にお立ちよりの際は、是非ともお越しくださいませ。

 

飛騨高山と言えば、飛騨牛。最上級の飛騨牛と日本酒のハーモニーをお楽しみください。

2021.06.21更新【酒類ご提供再開と店舗営業時間に関わるお知らせ】

 

岐阜県などに適用されていた新型コロナウイルスのまん延防止等重点措置が6月20日の期限をもって解除されたことをうけ、

【2021年6月21日より酒類のご提供を再開】と【併設お食事処味の与平の営業時間変更】をお知らせいたします。

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■再開する酒類提供の内容

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（店舗別）　

　┗対象店舗：併設お食事処　味の与平

　　１．お食事時の酒類のご提供各種

 

 

　┗対象店舗：舩坂酒造店　直営売店

 

　　１．枡酒での日本酒のご提供

　　２．日本酒コインサーバーでの日本酒のご提供

　　　　※現在「夏季限定酒　しぼりたて熟成酒」を含む計6種類の中から3つ選んで100円にて試飲できます。

　　３．その他酒類の試飲提供

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■営業時間についての変更

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・対象店舗：併設お食事処　味の与平

・変更日：2021年6月21日より

 

・変更後の営業時間：

　日・月・火・水・木曜日

　┗ランチ　時間　11：00～14：30(LO)

　┗ディナー営業　なし

 

　金・土曜日

　┗ランチ　時間　11：00～14：30(LO)

　┗ディナー営業　17：00～20：00(LO)

 

※舩坂酒造店　直営売店は変わらずに9:00から18:00まで毎日営業しております。

 

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ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。

 

なお、「舩坂酒造店ネットショップ」は通常通り変わらず営業をいたしております。酒類のご購入時は便利なネットショップをどうぞご利用くださいませ。

 

■舩坂酒造店　公式ネットショップ

http://funasaka.shop26.makeshop.jp/

 

■楽天市場　飛騨の地酒蔵元舩坂酒造店

https://www.rakuten.co.jp/funasaka-shuzo/

◆2020年07月01日更新

 

コロナウィルスへの対応について

 

 

新型コロナウィルスによる肺炎疾患の報道を受け、舩坂酒造店・味の与平では被害拡大を抑制するため、お客様に安心してお食事をして頂くため下記の対策を行っております。

  

 

これからも舩坂酒造店・味の与平ではより多くのお客様が安心、安全にお食事を楽しんで頂ける環境づくりをしてまいりますので、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。