造り酒屋が営む、絶品の食事処
岐阜県・飛騨高山(ひだたかやま)・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。「舩坂酒造店（ふなさかしゅぞうてん）」は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋（つくりざかや）です。
日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。この美しい自然から生み出された湧水を用い、寒冷な風土で恵まれた自然の条件のもと、 良質な酒造米を用いて、代々と続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。中でもこだわりの「深山菊・飛騨の甚五郎」は色沢淡麗にして風味濃く、しかも軽快な滑らかさをもった飲み飽きしない自慢の清酒です。
皆様により日本酒を身近にお楽しみいただけますように、酒造りはもちろん敷地内にはレストランやお土産処も併設しております。また、お気軽に試飲いただけるコーナーや憩いの広場もご用意しておりますので、ゆっくりと思い思いの時をお過ごしいただけますと幸いです。飛騨高山にお立ちよりの際は、是非ともお越しくださいませ。
飛騨高山と言えば、飛騨牛。最上級の飛騨牛と日本酒のハーモニーをお楽しみください。
お知らせ
2022.1.09更新
「店舗メンテナンス」による臨時休業のお知らせ
【味の与平】は店舗メンテナンスによる臨時休業をさせて頂くことになりました。ご利用のお客様にはご不便をお掛け致しますが、どうぞご理解の程宜しくお願い申し上げます。
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■メンテナンス対象の店舗
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（店舗別）
┗対象店舗：舩坂酒造店 直営売店
┗対象店舗：併設お食事処 味の与平
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■メンテナンス対象店舗の臨時休業期間
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■期間
2022年1月11日(火)、12日(水)、13日(木)、14日(金)
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■メンテナンス後の営業の開始日
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・対象店舗：舩坂酒造店 直営売店、併設お食事処 味の与平
┗ 2022年01月15日(土)より
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■メンテナンス後の営業時間
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・対象店舗：舩坂酒造店 直営売店
・営業時間：9：00～18：00(close)
・対象店舗：併設お食事処 味の与平
※2022年1月15日からの営業予定は下記の「冬季営業時間のご案内」の参照お願いします。
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ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
なお、店舗メンテナンス臨時休業期間中でも「舩坂酒造店ネットショップ」は継続してご注文承り中です。
（現在、ネットショップでは送料無料企画開催中！）
■飛騨の旨い日本酒を全国へ通販｜舩坂酒造店ネットショップ
こちらよりどうぞ⇒ http://funasaka.shop26.makeshop.jp/
2021.12.01更新
味の与平冬季営業について
味の与平の冬季営業時間をお知らせいたします。詳しくは左記の表を参照お願いします。
ご不明な点等ございましたら、弊社スタッフまでお願いします。
2021.11.01更新
【GO TO イート】
味の与平でもご利用いただけます
再開された「Go To Eatキャンペーン」について、味の与平でご利用いただけます。
◆詳しくは弊社blogをご覧ください。https://www.funasaka-shuzo.co.jp/goto-eat-ha-yohei-de-ne/
◆2020年07月01日更新
コロナウィルスへの対応について
新型コロナウィルスによる肺炎疾患の報道を受け、舩坂酒造店・味の与平では被害拡大を抑制するため、お客様に安心してお食事をして頂くため下記の対策を行っております。
これからも舩坂酒造店・味の与平ではより多くのお客様が安心、安全にお食事を楽しんで頂ける環境づくりをしてまいりますので、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
お店へのアクセス
有限会社舩坂酒造店（併設食事処 味の与平）
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地
TEL : 0577-32-0016 / FAX : 0577-32-2824
営業時間
＜舩坂酒造店＞ 8:30～20:00
＜味の与平＞ Lunch 11:00～14:30l.o
Dinner 17:00～20:00l.o