造り酒屋が営む、絶品の食事処


 岐阜県・飛騨高山(ひだたかやま)・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。「舩坂酒造店(ふなさかしゅぞうてん)」は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋(つくりざかや)です。

 日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。この美しい自然から生み出された湧水を用い、寒冷な風土で恵まれた自然の条件のもと、 良質な酒造米を用いて、代々と続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。中でもこだわりの「深山菊・飛騨の甚五郎」は色沢淡麗にして風味濃く、しかも軽快な滑らかさをもった飲み飽きしない自慢の清酒です。

 

 皆様により日本酒を身近にお楽しみいただけますように、酒造りはもちろん敷地内にはレストランやお土産処も併設しております。また、お気軽に試飲いただけるコーナーや憩いの広場もご用意しておりますので、ゆっくりと思い思いの時をお過ごしいただけますと幸いです。飛騨高山にお立ちよりの際は、是非ともお越しくださいませ。

 

飛騨高山と言えば、飛騨牛。最上級の飛騨牛と日本酒のハーモニーをお楽しみください。

お知らせ

2020.02.07更新【店舗休業及び時間短縮に関わるお知らせ】

 

平素より、舩坂酒造店・味の与平をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

 

さて、大変急ではございますが、コロナウイルス感染拡大に伴い、岐阜県への非常事態宣言と飲食店への時短要請を受け、大変心苦しい判断では御座いますが、舩坂酒造店売店と味の与平につきましては営業時間の短縮、さらに味の与平につきましては平日の休業を決断した次第です。

 

営業時間は下記の通りとなりますので、ご迷惑をお掛けしますがご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

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【舩坂酒造店・売店】

 

※時短営業期間:2021年2月08日(月)~2021年3月7日(日)

※時短営業時間:11:00~16:00(close)

 

【味の与平】

※休業期間:2021年2月08日(月)~2021年3月7日(日)

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一旦は上記期間を予定しておりますが、緊急事態宣言によっては順延になることがあるかもしれませんので、その際には改めてご連絡致します。ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。

 

なお、「舩坂酒造店ネットショップ」は通常通り変わらず営業をいたしております。酒類のご購入時は便利なネットショップをどうぞご利用くださいませ。

 

■舩坂酒造店 公式ネットショップ

http://funasaka.shop26.makeshop.jp/

 

■楽天市場 飛騨の地酒蔵元舩坂酒造店

https://www.rakuten.co.jp/funasaka-shuzo/


2021.01.17更新

【店舗休業及び時間短縮に関わるお知らせ】

 

平素より、舩坂酒造店・味の与平をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 

 

さて、大変急ではございますが、コロナウイルス感染拡大に伴い、岐阜県独自の非常事態宣言と飲食店への時短要請を受け、大変心苦しい判断では御座いますが、舩坂酒造店売店と味の与平につきましては営業時間の短縮、さらに味の与平につきましては平日の休業を決断した次第です。

 

営業時間は下記の通りとなりますので、ご迷惑をお掛けしますがご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

 

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【舩坂酒造店・売店】

※時短営業期間:2021年1月18日(月)~2021年2月7日(日)

※時短営業時間:11:00~16:00(close)

 

【味の与平】

※休業期間:2021年1月18日(月)~2021年2月7日(日)

------------------------------- 

 

一旦は上記期間を予定しておりますが、緊急事態宣言によっては順延になることがあるかもしれませんので、その際には改めてご連絡致します。ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。

 

 

なお、「舩坂酒造店ネットショップ」は通常通り変わらず営業をいたしております。

便利なネットショップをどうぞご利用くださいませ。

 

■舩坂酒造店 公式ネットショップ

http://funasaka.shop26.makeshop.jp/

 

■楽天市場 飛騨の地酒蔵元舩坂酒造店

https://www.rakuten.co.jp/funasaka-shuzo/


2021.01.06更新

「味の与平」営業時間変更のお知らせ

 

いつもありがとうございます。以下のお日にちは「味の与平」を

臨時休業とさせて頂きます。ご利用のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

 

臨時休業日:2021年1月7日(木)、1月8日(金)、12日(火)

※上記のお日にちは「ランチタイム」「ディナータイム」ともにご利用できません。

 

※当日の急な時短営業もございます。事前のご予約を推奨いたします。


2021.01.01更新

「舩坂酒造店」と「味の与平」営業時間のお知らせ

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◆2020年12月1日~の営業時間です。

・舩坂酒造店  9:00~18:00までの営業時間変更
・味の与平  Lunch 11:00~14:30 L.O  

                         Dinner 17:00~20:00 L.O となります。

※当日の急な時短営業もございます。事前のご予約を推奨いたします。
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2020.09.29更新

【GO TO イート】
味の与平でもご利用いただけます

 

10月下旬開始の「Go To Eatキャンペーン」について、味の与平でご利用いただけるようになりました。

キャンペーン開始まで今しばらくお待ちくださいますよう、よろしくお願いします。
◆詳しくは弊社blogをご覧ください。https://www.funasaka-shuzo.co.jp/goto-eat-ha-yohei-de-ne/


◆2020年07月01日更新

 

コロナウィルスへの対応について

 

 

新型コロナウィルスによる肺炎疾患の報道を受け、舩坂酒造店・味の与平では被害拡大を抑制するため、お客様に安心してお食事をして頂くため下記の対策を行っております。

  

 

これからも舩坂酒造店・味の与平ではより多くのお客様が安心、安全にお食事を楽しんで頂ける環境づくりをしてまいりますので、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。 


Food


お食事メニュー

飛騨高山といえば飛騨牛。。。

蔵元が醸したこだわりの日本酒と飛騨の食材が楽しめる、妥協を許さないこだわりの品々をお召し上がりください。

Drink


ドリンクメニュー

飛騨高山にて200年の歴史を刻む「舩坂酒造店」の銘酒を、心ゆくまでお楽しみください。

Space


店内のご案内

全体の雰囲気を落ち着いた木目調に合わせ、老舗蔵元の伝統に新しい和の提案が施された居心地のよい空間です。


お店へのアクセス


有限会社舩坂酒造店(併設食事処 味の与平) 

〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地  

TEL : 0577-32-0016 / FAX : 0577-32-2824  

営業時間 

<舩坂酒造店>  8:30~20:00 

<味の与平>  Lunch 11:00~14:30l.o

        Dinner 17:00~20:00l.o




提携駐車場のご案内